Commercial PME

Le problème : En 2007, le couple Taboury reprend la confiserie  et lance une gamme complète, baptisée Les Bonbons de Julien. « Nous proposions des visites de notre site de production à Bourg-Argental et réalisions jusqu’à 80 % de notre chiffre d’affaires dans la boutique attenante ». Une activité chronophage et saisonnière puisque 30 000 des 70 000 visiteurs annuels se concentraient sur juillet et août. Julien Taboury s’interroge alors sur la façon de se dégager du temps, de mieux répartir les ventes sur l’année et de toucher une plus large clientèle puisque les 20 % restants de son activité s’effectuent via des épiceries fines et magasins spécialisés.

 Julien Taboury a intègré le dispositif Commercial PME en 2017 et bénéficieé de l’appui d’un consultant : « Comme il fallait actionner le levier commercial et après avoir étudié différentes options, nous avons d’une part, embauché un commercial pour accroître la vente aux professionnels et d’autre part, ouvert une boutique dans le centre de Lyon en décembre 2018 ». De plus, dans l’optique d’un futur déploiement, leur conseiller les a orientés vers l’offre Dessine-moi un réseau concernant les potentialités de la franchise. « Ces accompagnements sont primordiaux. Nous avons bénéficié de bons conseils, de contacts bien ciblés et gagné du temps »

Source : Le Mag Eco